2019呼伦贝尔自驾旅游|内蒙当地美食

2019呼伦贝尔自驾旅游|内蒙当地美食

内蒙的伙食自然主打新鲜美味的牛羊肉,同时也深刻地受到东北菜系的影响,所以菜肴往往分量大、油重、咸口偏多,比较符合北方地区游客的口味,来自南方的童鞋可能需要适应段时间,另外在满洲里及恩和一带还可以尝尝非常正宗的俄罗斯菜。除了游记中提到过的海拉尔诺敏塔拉奶茶馆、满洲里玛克斯西餐厅外,下面再简单列下我们一路吃到的东西。

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房车上的烤肉大餐,绝对一桌硬菜,有条件的不妨自己都这样动手烤牛羊肉吃,干净卫生,还可以根据个人口味选配调料,肉吃起来很过瘾,在DIY动手加成效果下更是美味百分百,越嚼越香。

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最Local的吃法则是大名鼎鼎的蒙古烤全羊,这个就需要请当地人制作了,步骤和做法都极为讲究,最终出品非常硬核,好在分完肉后比较方便客人取食,不过我们普遍认为肉质稍硬,不清楚是火候原因还是当地人就偏爱这一口哈哈,另外必须说一句——烤全羊真得非常夯,一定要多人才能点啊!

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羊蝎子火锅,多见以整块羊脊椎骨为主料,营养价值高,富含钙质,其实在北方羊蝎子比较常见,但内蒙的则更为鲜美一些。

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作者最爱的烤羊肉串,最完美的无非是肥瘦适中的羊肉,鲜嫩、味儿正、易消化,撸起来那叫个过瘾——老板再来二十串!

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烤牛肉串,也见过一些烤牛干巴(当地人也叫干巴肉),吃这个不在于羊肉串那般柔软细腻的口感,因为它特别耐嚼,而且是越吃越香,私以为是烤串界里比较粗犷的存在了。

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不少餐厅还会挂着这种自制牛肉腊肠售卖,可以尝尝,风味十足。

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如果牙口不行,也不是食肉动物,想吃点家常的东西,那羊肉包子会是个不错的选择。

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或者不如吃饺子,牛肉芹菜馅儿的饺子在东北非常受欢迎,内蒙一带也比较常见,咸香适中,不失清爽的口感,吃起来不要太幸福,连余香都是家的滋味儿。

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强烈推荐呼伦湖一带的炸湖虾,价格不菲,但绝对值这个价,端上来就颇为惊艳,诱人的光泽分分钟能夺去你所有的注意力,味道鲜美,吃一口就彻底停不下来了。

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俄罗斯菜的经典代表红汤,营养丰富,酸香可口,也能在人们御寒时提供充足的热量。

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在室韦吃到的铁板鸡蛋,印象深刻,原以为会是一道黑暗料理,结果出奇地好吃,可以当做咸甜口的小食。

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大家都非常喜欢的铁板牛柳,内蒙一带还会加入土豆条,配着发甜的洋葱条吃一点儿都不油腻,香气四溢、鲜香浓郁,算是比较下饭的一道菜了。

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同行小伙伴中不乏嗜辣狂人,尖椒牛柳也就成了此行中我们经常翻牌的炒菜,香辣的做法往往更能激发出牛肉鲜嫩的口感。

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大拉皮,最经典的东北凉菜,但实话实说,此次之行中吃到的拉皮儿都只能算中规中矩。

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内蒙也能吃到比较正宗的地三鲜,鲜爽无比的家常热菜。

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但最下饭的菜肴,私以为是土豆烧牛肉,软嫩的牛肉锁住了所有食材的原香,让人欲罢不能。

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这道咸香口的红烧鸡翅让我挂念起远方的家乡,满满的胶原蛋白对于保持皮肤 光泽 也很有好处哦。

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贝尔湖边吃到的生烧牛肉,鲜香软嫩,但最奇妙的是它的口感,外层吃起来有点焦脆。

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一家餐厅里喝到的“野生茶”,具体泡的是什么我真记不住名字了,喝起来清甜润口,如果看到了一定要喝喝看。

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最后,在满洲里一定要多吃他们的奶制品,酸奶无比香醇,而雪糕、冰淇淋这些统统入口即化,接着就能在你的嘴中释放出浓浓的奶香,大白天里真的没有比这更美好的事情了!那边也有机会吃到 俄罗斯 奶制品,嗯,可以一试,但价格小贵,不如本地的奶制品性价比高。


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